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L’estinzione negli oceani corre due volte più veloce

Il cambiamento climatico colpisce più duramente gli animali che vivono in mare: quando la temperatura sale, per loro non c’è riparo: occorre ricostituire le popolazioni ittiche e limitare la distruzione degli habitat.

Il brodetto vien dal mare… ma come?

Dai fondali di internet è riemerso un articolo/intervista del 2015 e dato per perso nelle sabbie dell’Adriatico. L’intervista opera di una fulminea Rana Pescatrice al secolo la giornalista food blogger Annalena De Bortoli, è rivolta a 3 biologi milanesi impegnati nelle problematiche marine: Roberto Di Lernia, Angelo Mojetta ed Enrico Mancuso attivi con il progetto “Blue Food : Green Future ?” per tutta la durata di EXPO’ 2015 a Milano.

I consumi di pesce in città – Cattive abitudini e Buone pratiche

Buone pratiche nell’acquisto del pesce. Sì, ma quanto è facile in città? E quali sono i principali ostacoli che un consumatore urbano attento alla sostenibilità deve affrontare?

The state of Mediterranean Sea and Black Sea Fisheries

The state of Mediterranean Sea and Black Sea Fisheries 2018: CONSULTA IL DOCUMENTO FAO

E’ un progetto ideato come indipendente e parallelo in occasione di EXPO’ 2015 a Milano. E’ nato da un gruppo di lavoro che comprendeva Istituto per gli Studi del Mare, Verdeacqua ONLUS, Greenpeace, gruppo locale di Milano, Shark Lab Malta, Slow Food Milano, WWF, AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi). Prevedeva un fitto calendario appuntamenti con mostre, incontri, racconti, sfide e momenti di divulgazione sul territorio milanese e non solo.

ll progetto focalizza la sua attenzione sulle risorse alimentari legate alla pesca e all’acquacoltura, sui metodi di prelievo, sui consumi e come il nostro rapporto di consumatori di cibi provenienti dal pianeta oceano possa e debba cambiare per garantire un futuro sostenibile a queste risorse sempre più minacciate e fondamentali per tutto il genere umano.

La gestione delle risorse marine si fonda prima di tutto sulla profonda conoscenza dell’ecologia e biologia marina unitamente alle modalità di vita delle popolazioni di pescatori di tutta l’area mediterranea e che a loro volta hanno evidenti connessioni e sovrapposizioni culturali con quelle dei popoli costieri del resto del mondo.

La realizzazione di un rapporto equilibrato ed armonioso tra le reti alimentari e l’essere umano rappresenta uno degli strumenti di crescita del pianeta e i prodotti derivati da pesca e acquacoltura diventano perciò la chiave per capire come la conoscenza di usi e costumi in campo alimentare possa diventare la base per un uso migliore delle risorse.

Con le loro scelte i consumatori possono modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità e mettere un freno alla drammatica riduzione di biodiversità cui sono sottoposti gli oceani del pianeta. Il nostro ruolo è dunque decisivo: per garantire il diritto al cibo alle future generazioni e assicurare continuità al piacere gastronomico della nostra tradizione.