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Biofach for sustainable fish, Nuremberg, 13-16 February 2019

Biofach shows that “bio” has outgrown childhood and is becoming a bigger business every year. The Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN), a business association of mostly retailers of natural foods and other natural products naturally had a booth at the fair and also contributed actively to the workshop and conference programme running parallel to the trade show. Cornelia E Nauen of Mundus maris and board chair of Q-quatics was invited by BNN to…

Protect the Ocean of Plastics, Course at the Integrated School in WSL, February 18, 2019

How to protect the ocean from plastic pollution? The integrated school in Sint Lambrechts Woluwe, Brussels, with its class of children with hearing problems and their teachers wanted to know more. Thus, thanks to a project of the school with the association Indigo they invited Mundus maris asbl to give a scientific course on this subject.

Rapporto FAO: Lo stato del mondo pesca e acquacoltura

Consulta il Rapporto FAO sullo stato del mondo della pesca e dell’acquacoltura: CONSULTA IL RAPPORTO

WWF SEAFOOD GUIDE: indicazioni per un consumo responsabile!

Circa il 30% degli stock ittici del Pianeta è sovrasfruttato e oltre il 60% è pescato al limite delle capacità biologiche, ma consumare in modo sostenibile e consapevole è possibile.

E’ un progetto ideato come indipendente e parallelo in occasione di EXPO’ 2015 a Milano. E’ nato da un gruppo di lavoro che comprendeva Istituto per gli Studi del Mare, Verdeacqua ONLUS, Greenpeace, gruppo locale di Milano, Shark Lab Malta, Slow Food Milano, WWF, AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi). Prevedeva un fitto calendario appuntamenti con mostre, incontri, racconti, sfide e momenti di divulgazione sul territorio milanese e non solo.

ll progetto focalizza la sua attenzione sulle risorse alimentari legate alla pesca e all’acquacoltura, sui metodi di prelievo, sui consumi e come il nostro rapporto di consumatori di cibi provenienti dal pianeta oceano possa e debba cambiare per garantire un futuro sostenibile a queste risorse sempre più minacciate e fondamentali per tutto il genere umano.

La gestione delle risorse marine si fonda prima di tutto sulla profonda conoscenza dell’ecologia e biologia marina unitamente alle modalità di vita delle popolazioni di pescatori di tutta l’area mediterranea e che a loro volta hanno evidenti connessioni e sovrapposizioni culturali con quelle dei popoli costieri del resto del mondo.

La realizzazione di un rapporto equilibrato ed armonioso tra le reti alimentari e l’essere umano rappresenta uno degli strumenti di crescita del pianeta e i prodotti derivati da pesca e acquacoltura diventano perciò la chiave per capire come la conoscenza di usi e costumi in campo alimentare possa diventare la base per un uso migliore delle risorse.

Con le loro scelte i consumatori possono modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità e mettere un freno alla drammatica riduzione di biodiversità cui sono sottoposti gli oceani del pianeta. Il nostro ruolo è dunque decisivo: per garantire il diritto al cibo alle future generazioni e assicurare continuità al piacere gastronomico della nostra tradizione.