Notizie

ANSA – Dal Mare: approfondimenti di Terra e Gusto

VEDI LINK >> “Aquafarm, fatturato imprese ittiche a 500 milioni di euro” VEDI LINK >> “Pesca: Laguna Venezia, ricerca su presenza del Granchio Blu” VEDI LINK >> “Ostriche salva-ambiente, catturano la CO2” VEDI LINK >> “Alaska, una tappa della rivoluzione nordica in cucina” VEDI LINK >> “Oceana, con pesca da strascico emissioni di CO2 più alte” VEDI LINK >> “Nella lista nera dei pescatori le meduse che si illuminano”…

2023….. NUOVO ANNO E GAME OVER?!

Sarebbe bello che ogni anno si potesse “resettare” tutto dall’inizio e ricominciare con una nuova partita, come se fosse un gioco, ma non è così e ne siamo tutti ben consapevoli. Tutto rimane esattamente come prima e gli auguri e festeggiamenti hanno puramente un ruolo scaramantico. Di quanto è successo prima ne abbiamo la memoria e ne subiamo il peso ,ma di certo sappiamo che i problemi, come le difficoltà…

TANTO DIRE, MOLTO DA FARE SIA IN LAGUNA COME IN MARE! – So much to say, a lot to do both in the Lagoon and at the Sea!

VEDI LINK >> “Il Tavolo delle Lagune è realtà” VEDI LINK >> “Moria di pesci a Venezia: le immagini del fenomeno “misterioso” in laguna e nella zona di Portogruaro” VEDI LINK >> “Canali in secca a Venezia, record di bassa marea: problemi anche per le idroambulanze” VEDI LINK >> “Venezia, Po, Garda, laguna in secca: è allarme siccità” VEDI LINK >> “Sulla…

E’ un progetto ideato come indipendente e parallelo in occasione di EXPO’ 2015 a Milano. E’ nato da un gruppo di lavoro che comprendeva Istituto per gli Studi del Mare, Verdeacqua ONLUS, Greenpeace, gruppo locale di Milano, Shark Lab Malta, Slow Food Milano, WWF, AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi). Prevedeva un fitto calendario appuntamenti con mostre, incontri, racconti, sfide e momenti di divulgazione sul territorio milanese e non solo.

ll progetto focalizza la sua attenzione sulle risorse alimentari legate alla pesca e all’acquacoltura, sui metodi di prelievo, sui consumi e come il nostro rapporto di consumatori di cibi provenienti dal pianeta oceano possa e debba cambiare per garantire un futuro sostenibile a queste risorse sempre più minacciate e fondamentali per tutto il genere umano.

La gestione delle risorse marine si fonda prima di tutto sulla profonda conoscenza dell’ecologia e biologia marina unitamente alle modalità di vita delle popolazioni di pescatori di tutta l’area mediterranea e che a loro volta hanno evidenti connessioni e sovrapposizioni culturali con quelle dei popoli costieri del resto del mondo.

La realizzazione di un rapporto equilibrato ed armonioso tra le reti alimentari e l’essere umano rappresenta uno degli strumenti di crescita del pianeta e i prodotti derivati da pesca e acquacoltura diventano perciò la chiave per capire come la conoscenza di usi e costumi in campo alimentare possa diventare la base per un uso migliore delle risorse.

Con le loro scelte i consumatori possono modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità e mettere un freno alla drammatica riduzione di biodiversità cui sono sottoposti gli oceani del pianeta. Il nostro ruolo è dunque decisivo: per garantire il diritto al cibo alle future generazioni e assicurare continuità al piacere gastronomico della nostra tradizione.