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L’Ue alla Fao: la ripresa dalla crisi si basi su pratiche di pesca sostenibili

La pandemia ha colpito duramente i pescatori e gli allevatori di prodotti ittici, per Bruxelles la ripartenza del settore deve avvenire attraverso una gestione più green Vedi Notizia

Pesce sostenibile sulla nostra tavola: l’Europa chiama Antonia Klugmann e i grandi chef

“Il mare in bocca” è la campagna sui social media promossa dalla Commissione Europea per incoraggiare il consumo di pesce e frutti di mare catturati o allevati in modo sostenibile. Nove chef condivideranno le loro ricette, dalla Spagna alla Grecia Vedi Notizia

World Ocean Day 2021 Conservation Action Focus

With your help and that of hundreds of other organizations worldwide, we will support and grow the global movement to protect 30% of our blue planet by 2030 (“30×30”). A healthy ocean is a critical part of the solution to the climate crisis. By supporting 30×30, we can protect our planet’s life support systems – specifically the interconnected issues of ocean, climate, and biodiversity. Vedi Notizia

E PESCARNE QUANTO SERVE A MANTENERE ANCHE IL PREZZO …NON SAREBBE UN SORPRENDENTE INDICATORE D’ INTELLIGENZA DEI PROTAGONISTI DELLA PESCATA ECCEZIONALE ??!!

A Trieste pesca miracolosa di orate. Oltre duemila casse di orate, pescate nella notte tra domenica e ieri, sono state scaricate nei mercati ittici a Trieste, Muggia e Grado per un peso di 12 tonnellate. Vedi Notizia

E’ un progetto ideato come indipendente e parallelo in occasione di EXPO’ 2015 a Milano. E’ nato da un gruppo di lavoro che comprendeva Istituto per gli Studi del Mare, Verdeacqua ONLUS, Greenpeace, gruppo locale di Milano, Shark Lab Malta, Slow Food Milano, WWF, AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi). Prevedeva un fitto calendario appuntamenti con mostre, incontri, racconti, sfide e momenti di divulgazione sul territorio milanese e non solo.

ll progetto focalizza la sua attenzione sulle risorse alimentari legate alla pesca e all’acquacoltura, sui metodi di prelievo, sui consumi e come il nostro rapporto di consumatori di cibi provenienti dal pianeta oceano possa e debba cambiare per garantire un futuro sostenibile a queste risorse sempre più minacciate e fondamentali per tutto il genere umano.

La gestione delle risorse marine si fonda prima di tutto sulla profonda conoscenza dell’ecologia e biologia marina unitamente alle modalità di vita delle popolazioni di pescatori di tutta l’area mediterranea e che a loro volta hanno evidenti connessioni e sovrapposizioni culturali con quelle dei popoli costieri del resto del mondo.

La realizzazione di un rapporto equilibrato ed armonioso tra le reti alimentari e l’essere umano rappresenta uno degli strumenti di crescita del pianeta e i prodotti derivati da pesca e acquacoltura diventano perciò la chiave per capire come la conoscenza di usi e costumi in campo alimentare possa diventare la base per un uso migliore delle risorse.

Con le loro scelte i consumatori possono modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità e mettere un freno alla drammatica riduzione di biodiversità cui sono sottoposti gli oceani del pianeta. Il nostro ruolo è dunque decisivo: per garantire il diritto al cibo alle future generazioni e assicurare continuità al piacere gastronomico della nostra tradizione.