VEDI LINK>> “La pesca del pesce spada nello Stretto di Messina diventa presidio Slow Food “
Riflessione
Qualche anno fa’ S🐟 metteva in circolazione una piccola guida , molto pratica e ben fatta :
” Mangiamoli giusti ” ; in questo manualetto molto apprezzato da chi ne riceveva una copia in omaggio, il Pesce spada era una specie NO !
Da allora i consumers se ne sono sempre infischiati di questa raccomandazione e gli stock mediterranei di P.Spada si sono sempre piu’ ridotti …come risulta ben documentato in (1) e (2).
Fra i motivi non trascurabili per ridurre o eliminare il P.Spada dalle tavole esiste anche che il nostro e’ ai massimi livelli di accumulo di Mercurio nelle carni.
Ora concedere il riconoscimento come Presidio ai pescatori che ne praticano ancora la pesca con la “feluca” nello Stretto di Messina e’ un messaggio che puo’ incentivare in generale la pesca di questa specie.
Il P. Spada viene normalmente pescato coi palangari e anche illegalmente , spesso sotto taglia e fuori stagione.
Le antiche tradizioni vanno sempre rispettate , ma non imposte e in controtendenza come in questo caso. Se si vuole, ma e’ una forzatura …perche’ non concedere il Presidio SF alla carne di toro, purche’ ucciso nella corrida ?! 🙀
L’ ottimismo, la pesca coi tramaglio e soprattutto con le nasse , etc, ben si presterebbero nello Stretto a rappresentare l’ attivita’ ” sostenibile ” dei pescatori locali.
La pesca con l’ arpione lanciato a mano dalla feluca …riporta ad un passato da documentario in bianco e nero che e’ affascinante, come tale e concettualmente paragonabile alla tonnara…, ma che vista la situazione attuale degli stock di P. Spada …ricorda un po’ , come il predicare e’ molto piu’ facile che mettere in atto le ” buone pratiche “.
Enfatizzare la pesca dellu Pisci spata con le pratiche dell’ antica tradizione…non fa’ altro che aumentare il desiderio di consumo della vittima sacrificale a suo tempo onorata da una commuovente canzone dedicatagli da Domenico Modugno.
In un periodo di aggressione ambientale e non solo allo Stretto , il Presidio sulla pesca e’ perfetto per una coerente lotta di salvaguardia alle risorse costiere e del lavoro dei pescatori locali…quelli onesti ovviamente.
Riflessione personale , Rob 🧐
VEDI (1)>> “Pesce Spada piano di emergenza o l’Unione Europea deve chiudere la pesca”
VEDI (2)>> “Pesca sostenibile del Pesce Spada”
Condividiamo l’ appello all’ UNESCO per salvare lo Stretto di Messina e il sostegno alla piccola pesca praticata da onesti pescatori locali. Lasciamo pero’ in pace i Pesce spada che anche al di fuori dallo Stretto…se la passano male ovunque!
Roberto Di Lernia
Boicottare il Pesce Spada per salvare la specie!