Operazione condotta per due settimane dalla Guardia Costiera. Sequestrato deposito con esemplari fuori misura e sprovvisti di documenti di tracciabilità. Preparati gastronomici realizzati con prodotti scaduti. Vedi Articolo
Quanto mercurio contiene il tonno? Sulla questione il dibattito è ancora aperto e sembra esserci anche una certa differenza se si considerano le diverse zone di provenienza del pesce. Un nuovo studio ha scoperto che le più alte concentrazioni di mercurio presenti nel tonno rosso…
Il tonno è un alimento sempre più diffuso: si trova in tutte le case, in scatola, per risolvere rapidamente un pasto, ma è sempre più facile trovarlo anche ‘fresco’, sia sul banco del pesce che nei ristoranti. Grazie al boom di sushi e poké sono…
I cibi pronti sono le soluzioni migliori in relazione al tempo per pasti veloci e non troppo impegnativi. Ormai è risaputo che i cibi confezionati, inscatolati, in lattina, non siano troppo salutari. Ovviamente, ci sono delle eccezioni, ma ci sono anche degli alimenti di cui…
