Hai cercato tonno - Pagina 8 di 19 - Blue Food: Green Future?

WWF Italia: Comunicato Stampa Giornata del Tonno

Filippine serbatoio di tonno d’Europa: uno studio WWF dimostra l’effetto positivo del “Consumatore Sostenibile”.

ALLARME SQUALI AL MARE

Vedi Link >> “Allarme squali al mare: ecco cosa sta succedendo e i 10 tipi che puoi trovarti di fronte” Vedi Link >> “Squali bianchi spiaggiati e a riva” Questi due articoli fanno parte di quei messaggi privi di serietà e correttezza scientifica. Sono “buttati…

UN ALIENO A TAVOLA: IL GRANCHIO BLU

Abbiamo più volte sostenuto che le specie aliene che invadono il povero Mar Maditerraneo, se entrano nella categoria degli “ottimi commestibili”, vanno catturate e consumate con l’entusiasmo di tutti. E’ il caso del GRANCHIO BLU (Callinectes sapidus) che dalle coste atlantiche americane sta colonizzando il…

ANSA – Dal Mare: approfondimenti di Terra e Gusto

VEDI LINK >> “Aquafarm, fatturato imprese ittiche a 500 milioni di euro” VEDI LINK >> “Pesca: Laguna Venezia, ricerca su presenza del Granchio Blu” VEDI LINK >> “Ostriche salva-ambiente, catturano la CO2” VEDI LINK >> “Alaska, una tappa della rivoluzione nordica in cucina” …

E’ un progetto ideato come indipendente e parallelo in occasione di EXPO’ 2015 a Milano. E’ nato da un gruppo di lavoro che comprendeva Istituto per gli Studi del Mare, Verdeacqua ONLUS, Greenpeace, gruppo locale di Milano, Shark Lab Malta, Slow Food Milano, WWF, AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi). Prevedeva un fitto calendario appuntamenti con mostre, incontri, racconti, sfide e momenti di divulgazione sul territorio milanese e non solo.

ll progetto focalizza la sua attenzione sulle risorse alimentari legate alla pesca e all’acquacoltura, sui metodi di prelievo, sui consumi e come il nostro rapporto di consumatori di cibi provenienti dal pianeta oceano possa e debba cambiare per garantire un futuro sostenibile a queste risorse sempre più minacciate e fondamentali per tutto il genere umano.

La gestione delle risorse marine si fonda prima di tutto sulla profonda conoscenza dell’ecologia e biologia marina unitamente alle modalità di vita delle popolazioni di pescatori di tutta l’area mediterranea e che a loro volta hanno evidenti connessioni e sovrapposizioni culturali con quelle dei popoli costieri del resto del mondo.

La realizzazione di un rapporto equilibrato ed armonioso tra le reti alimentari e l’essere umano rappresenta uno degli strumenti di crescita del pianeta e i prodotti derivati da pesca e acquacoltura diventano perciò la chiave per capire come la conoscenza di usi e costumi in campo alimentare possa diventare la base per un uso migliore delle risorse.

Con le loro scelte i consumatori possono modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità e mettere un freno alla drammatica riduzione di biodiversità cui sono sottoposti gli oceani del pianeta. Il nostro ruolo è dunque decisivo: per garantire il diritto al cibo alle future generazioni e assicurare continuità al piacere gastronomico della nostra tradizione.