Granchio blu, pesce flauto, gambero giapponese, pesce coniglio, pesce leone, sono nomi che risuonano di mari caldi e paesaggi esotici eppure sempre più spesso fanno capolino tra un’acciuga e una triglia nelle reti dei pescatori, tra un gambero rosa e un calamaro sui banconi delle pescherie e, infine, stanno arrivando anche sulle nostre tavole di chi, tra i più curiosi, si vogliono avventurare verso nuovi lidi.
Specie aliene, pericolo o risorsa?
