cetrioli di mare Archivi - Blue Food: Green Future?

cetrioli di mare

Cetrioli di mare, stop alla pesca del “tesoro” italiano

Dopo l’allarme per tutelare le oloturie è stato firmato il decreto di stop alla pesca dei cetrioli di mare: il tesoro italiano ora è al sicuro. Vedi Articolo Vedi Articolo >> “Corriere Salentino: Vietata La Pesca Delle Oloturie: Dal 1 Gennaio Proibita La Detenzione, Trasbordo E La Vendita Dei Cetrioli Marini.”

Corriere del Mezzogiorno: Sicilia, i «cetrioli di mare» a rischio estinzione: le ricette cinesi e il business illegale.

Una nuova minaccia arriva dalla globalizzazione per l’equilibrio ambientale dei mari siciliani e in generale del Mediterraneo. Negli ultimi mesi in tutti i mari che bagnano l’Italia è aumentata la pesca illegale di Oloturie, nome scientifico Holothuroidea, comunemente noti come «cetrioli di mare». Vedi Articolo

POZZUOLI /SEQUESTRATI 120 CHILI DI “CETRIOLI DI MARE” – LE FOTO

Le Oloturie ancora vive sono state rigettate in mare. Vedi Articolo

I cetrioli di mare come potenziale soluzione per l’impatto ambientale dell’acquacoltura

Un team di ricercatori sta monitorando come utilizzare i cetrioli di mare per ridurre l’impatto ambientale dell’allevamento ittico, si tratta di tecniche già utilizzate in agricoltura. Vedi Notizia

E’ un progetto ideato come indipendente e parallelo in occasione di EXPO’ 2015 a Milano. E’ nato da un gruppo di lavoro che comprendeva Istituto per gli Studi del Mare, Verdeacqua ONLUS, Greenpeace, gruppo locale di Milano, Shark Lab Malta, Slow Food Milano, WWF, AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi). Prevedeva un fitto calendario appuntamenti con mostre, incontri, racconti, sfide e momenti di divulgazione sul territorio milanese e non solo.

ll progetto focalizza la sua attenzione sulle risorse alimentari legate alla pesca e all’acquacoltura, sui metodi di prelievo, sui consumi e come il nostro rapporto di consumatori di cibi provenienti dal pianeta oceano possa e debba cambiare per garantire un futuro sostenibile a queste risorse sempre più minacciate e fondamentali per tutto il genere umano.

La gestione delle risorse marine si fonda prima di tutto sulla profonda conoscenza dell’ecologia e biologia marina unitamente alle modalità di vita delle popolazioni di pescatori di tutta l’area mediterranea e che a loro volta hanno evidenti connessioni e sovrapposizioni culturali con quelle dei popoli costieri del resto del mondo.

La realizzazione di un rapporto equilibrato ed armonioso tra le reti alimentari e l’essere umano rappresenta uno degli strumenti di crescita del pianeta e i prodotti derivati da pesca e acquacoltura diventano perciò la chiave per capire come la conoscenza di usi e costumi in campo alimentare possa diventare la base per un uso migliore delle risorse.

Con le loro scelte i consumatori possono modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità e mettere un freno alla drammatica riduzione di biodiversità cui sono sottoposti gli oceani del pianeta. Il nostro ruolo è dunque decisivo: per garantire il diritto al cibo alle future generazioni e assicurare continuità al piacere gastronomico della nostra tradizione.